ラベットラ ダ オチアイの評判。
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赤坂のグラナーダで料理長を務めていた時も，落合氏の料理の腕はかなりの評判を集めました。当時はイタリア料理がメジャーではなく最初は苦難もありましたが，確かな料理の腕で口コミが評判を読んで人気店となりました。そして現在の「ラベットラ ダ オチアイ」ですが，数あるイタリアンレストランの中でも日本人の舌に合わせて料理を作るお店はありますが，落合氏のお店では本場のイタリア料理を味わう事が出来るのが魅力です。他にも有名シェフがオーナーを務めるお店で，普通ならほとんどのお店が高い値段設定とされていますが，値段もランチやディナーなど関係なくリーズナブルな所もとても魅力的な要素でしょう。因みに，ディナーコースでも４千円程です。この様に魅力溢れたサービスが人気の秘密なのでしょう。
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